AUER ANGUS
Ein respektvoller Umgang mit den Tieren steht im Vordergrund unseres täglichen Handelns.
Wir werden oft gefragt, warum wir uns für Angus Rinder entschieden haben. Die Antwort ist aber ganz einfach. Die Tiere sind sehr gutmütig, genetisch Hornlos und sehr gute Futterverwerter. Deshalb bekommen unsere Tiere kein Kraftfutter sondern nur frisches Gras, Heu und Grassilage von unseren eigenen Wiesen. Das Beste aber kommt erst noch...im Sommer dürfen Sie das "Almleben" und damit das vielfältige Angebot an Wiesenkräutern und -blumen genießen. Und das schmeckt man! Mehr zum Thema Nachhaltigkeit am Hof findest du hier.
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Das Fleisch zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack, seine kräftige rote Farbe und seine feine Fettmarmorierung aus. Zudem ist das Fleisch feinfaserig und bleibt auch nach dem Braten sehr saftig und zart.
Frischfleisch
Entweder als Vorbestellung im Frischfleisch-Paket oder nach Verfügbarkeit im Kaufladen.
Würste
Je nach Verfügbarkeit gibt es Bratwürste, Hartwürste, Puszta, Käsekrainer, etc.
Spezialitäten
Saisonal bieten wir Grillpakete, Weichnachtsbraten, Ripperl, und vieles mehr an
Auf den Geschmack gekommen?
Unsere Auer Angus Produkte findest du je nach Verfügbarkeit im Kaufladen. Gerne schreiben wir dich auch auf eine Liste und kontaktieren dich, wenn wir das nächste mal Schlachten. Dann kannst du auch gleich etwas reservieren.